Самые вкусные осенние блюда

Осень… Золотая пора пикников, ягод и грибов, ну и конечно традиционных осенних блюд. Огромное обилие фруктов, овощей и ягод позволяет приготовить самую разнообразную и богатую растительной клетчаткой еду.

Перебирая в голове все виды блюд доступные золотой порой, конечно же, вспоминаем про «синеньких», как же без них осенний стол. Можно приготовить, например баклажанные рулетики.

Для их приготовления потребуется два больших баклажана, 300 г помидоров, 150 г ветчины (нежирной), луковица, 150 г моркови и зелень.

Баклажаны еще сырыми нужно нарезать вдоль, на полоски по 5 мм., посолить и оставить накрытыми на 20 минут. А пока делаем начинку, нарезаем кубиками лук, трем на терке морковь, и обжариваем все это на оливковом масле. Также добавляем очищенные, нарезанные кубиками томаты. Смесь пожарить еще пару минут, потом добавить зелень и оставить остывать.

Баклажаны промыть под холодной водой, просушить и отправить жарится на оливковом масле. После обжарки на каждый ломтик положить овощную начинку, ломтик ветчины и свернуть рулетиком. Рулетики проколоть шпажкой или зубочисткой.

Для более хорошего подкрепления сварим грибной суп. Для его приготовления нужно замочить три четверти стакана перловки примерно на час. Потом промыть, отварить около 30 минут и слыть воду. Пожарить на сковороде три стебля сельдерея, мелко нарезанную луковицу и 600 г предварительно отваренных грибов. Добавляем две столовые ложки томатной пасты и тушим 3-5 минут. В кастрюле 2 стакана бульона доводим до кипения, добавляем перловку, и грибы, 5 нарезанных морковок, четверть стакана хереса и варим 30 минут.

Также существует много рецептом вторых блюд из баклажанов, и других осенних овощей которые тоже очень вкусные и полезные.

Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет оценок)
Loading ... Loading ...

Советуем также ознакомиться

Укрепляем тыл: лучшие упражнения для яго...

Многие женщины отдали бы все за право обладать красивыми и упругими ягодицами. ...

Отдых с пользой для фигуры

В последние годы огромную популярность приобрело ведение здорового образа жизни. ...

Антигравитационная йога Аэройога

Если вы хотите повысить свою пластичность, улучшить здоровье и вестибулярный ...
2013-12-17

Простые рецепты идеальных отношений

Любовь, страсть быстро связывают вас с другим человеком, однако не так уж просто ...

Как правильно подчеркнуть грудь

Грамотно подобранная одежда может не только подчеркнуть достоинства женской ...

Вся правда о болгарском перце

Все знают небольшое растеньице из семейства паслёновых, которое мы привыкли ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий