Утренний букет

Всем известно, что разные травки являются одними из очень могущественных продуктов. Петрушка и укроп не раз заставляли некоторых из нас морщиться при взгляде в тарелку. Но в сторону шуточки. Без зелени человеку и действительно было бы плохо. Это все равно, что в разных домах различные стили дизайна интерьера заменить на единый дизайн интерьера. Такому интерьеру рано или поздно потребуется ремонт. Так и различные блюда – требуют различных травок. Большинство национальных кухонь немыслимы без разнообразных трав, и дело тут не в одних кулинарных ньюансах.

Зелень содержит фитонциды, биоактивные вещества, которые улучшают пищеварение, помогают работать печени и поджелудочной железе, регулируют жировой обмен. Она отличный источник витаминов, что актуально при сезонных переменах настроения. В зелени содержится много клетчатки и совсем мало килокалорий.

Салат

Салат это первая зелень, которая признана человеком съедобной еще в Древнем Риме. Древние сорта: сочный романо и цикорный эндивий или витлуф обладают всеми свойствами известного корня с большим содержанием витамина С. Но звание главного полезного салата захватил бордовый лоло-росо, где много минеральных солей и кальция. Простоватый латук, который содержит железо и каротин на втором месте. Для страдающих гипертонией – лучшим будет кресс-салат. А для утра лучше всего подходит руккола, у него очень мощное тонизирующее действие.

Русская троица

Самые известные на нашем столе: петрушка, укроп и зеленый лук. И это заслуженный результат.

В петрушке содержит много витамина С (один пучочек дает суточную норму). Она выводит из организма лишнюю жидкость.

Укроп богат витамином А (для зрения) и В (против грусти и печали).

Лук отличается повышенным содержанием цинка, нужного иммунной системе и важного для мужчин.

Кислые

Сила щавеля состоит в рассеивании плохого настроения. Он чемпион по содержанию полезных органических кислот.

Ревень содержит рутин, незаменимый при усвоении жиров и углеводов.

Присущая кислинка, воздействует на рецепторы, поднимает аппетит.

Ароматы

Улучшают вкус утренних блюд сельдерей, кориандр и фенхель. Они способствуют снижению веса, нормализуя обмен веществ.

Оцените статью:

(Нет оценок)

 Loading ...